Rychlý a jednoduchý test pro hygienickou kontrolu čistoty pracovních povrchů. Tento test lze dobře uplatnit v potravinářském průmyslu, ve stravovacím odvětví, mlékárenském průmyslu, na zdravotních úřadech a pro konzultanty HACCP. Barevná stupnice pro vyhodnocení testu je vytištěna na každém zkumavce. Porovnání mezi barvou roztoku a barevnou stupnicí potvrdí, jestli je zkoumaný povrch čistý nebo špinavý. Pro provedení testu postačí přetřít pruhem navlhčeného tampónu po zkoumaném povrchu a pak ho ponořit do zkumavky. Rozbijte skleněnou vialku s roztokem umístěnou uvnitř zkumavky pomocí svorky. Po dokončení testu je možné zkumavku zlikvidovat společně s komunálním odpadem. Zkumavky s testem by měly být skladovány při pokojové teplotě.

• rychlý test – výsledek za pouhých 10 minut
• jednoduché použití
• jednoduché vyhodnocení testu

Test zdůrazňuje přítomnost proteinových zbytků a dalších redukujících látek na analyzovaném povrchu. Metoda založená na reakci kyseliny bicinchoninové (reagent A) se síranem měďnatým (reagent B) v alkalických podmínkách vytváří komplexaci iontů Cu2⁺ s peptidickými vazbami proteinů. Takový komplex získává fialové zbarvení přímo úměrné koncentraci bílkovin, tuků a cukrů, které jsou přítomny na kontrolovaném povrchu.

Zařízení přímo neindikuje mikrobiální aktivitu.