Kit enzimatico per il rilevamento di Alicyclobacillus che altera il sapore. Guaiacol Detection Kit consente il rilevamento affidabile e sensibile di Alicyclobacilli produttori di guaiacolo. In presenza dei batteri che lo producono, il guaiacolo nel kit, da trasparente a leggermente giallo, si trasforma in tetraguaiacolo complesso, marroncino e chiaramente visibile, grazie all'enzima perossidasi del kit di rilevamento.

• Kit di rilevamento completo con brodo BAT in provette e soluzioni standard di guaiacolo
• Analisi visiva semplice senza ulteriori attrezzature tecniche