Enzimi

Gli enzimi accelerano, o catalizzano, le reazioni chimiche, e si sa che catalizzano più di 5.000 tipi di reazioni biochimiche. La maggior parte degli enzimi sono proteine, sebbene alcuni siano molecole di RNA catalitico. Scegli enzimi specifici per scindere legami, rimuovere il DNA genomico dalle preparazioni di RNA, produrre frammenti di proteine o per l’uso nella cromatografia a scambio ionico. Gli enzimi sono utilizzati nell’industria chimica e in altre applicazioni industriali quando sono richiesti catalizzatori estremamente specifici.