La campylobactériose est une infection causée par des bactéries Campylobacter, plus couramment appelées C. jejuni. Elle provoque des diarrhées inflammatoires, parfois sanguinolentes, ou des dysenteries ainsi que des crampes, de la fièvre et des douleurs abdominales. Le syndrome de Guillain-Barré (SGB), trouble neurologique invalidant, ainsi que l'arthrite réactive, ont également été associés à des infections récentes par certaines souches C. jejuni. C. lari et l'agent pathogène émergent C. upsaliensis ont également été signalés dans un petit pourcentage de cas d'infection humaine provoquée par Campylobacter. Les Campylobacter spp. sont hautement infectieuses : la présence de 500 bactéries seulement peut entraîner des maladies. Il y a une demande accrue pour les tests de Campylobacter dans les produits alimentaires afin d'être conforme aux nouvelles réglementations concernant les niveaux de Campylobacter dans les volailles. La majorité des Campylobacter spp. sont relativement inactives d'un point de vue métabolique, rendant l'identification basée sur les caractéristiques biochimiques difficile. Actuellement, les techniques les plus couramment utilisées pour tester les produits alimentaires afin de détecter les Campylobacter sont des méthodes traditionnelles basées sur des milieux de culture. Des tests innovants et rapides permettent de faciliter le dépistage des organismes pathogènes. Le test en une seule étape réduit la possibilité d'erreurs lors de la manipulation.

• Manipulation simple: il suffit d'ajouter l'échantillon et de lire le résultat
• Sécurité: résultats de test positifs ou négatifs clairs avec contrôle positif intégré
• Fiabilité: aussi sensibles que la méthode de milieux de culture officielle
• Économie: résultats rapides permettant de diminuer les frais de main d'œuvre et de stock