Das Abbe 5 ist ein kostengünstiges Refraktometer, das in Bildungseinrichtungen oder Labors zur Einsatz kommt, in denen breitere Brechungsindexbereiche erforderlich sind oder der Probendurchsatz relativ niedrig ist.

• In den meisten Fällen reicht beim Einsatz das normale Tageslicht aus, da das Gerät mit verspiegelten Reflektoren ausgestattet ist, die das Licht durch die Optik des Geräts leiten
• Die Ergebnisse werden entweder mit der Brechzahl oder in der Brix-Zuckerskala angezeigt
• Die Prismentemperatur wird dabei automatisch gemessen und auf dem integrierten, digitalen Display angezeigt. Entsprechende Anschlüsse ermöglichen die Regelung der Prismentemperatur mithilfe eines externen Wasserbads und Thermostats