In Kombination mit dem Selektivsupplement Lithium-Mupirocin (MUP) ermöglicht der TOS-Propionate Agar den direkten Nachweis von lebensfähigen Bifidobakterien in Fermenten und verschiedenen Milcherzeugnissen wie gegorener und nichtvergorener Milch, Milchpulver und Babynahrung. Das Wachstum anderer Milchsäurebakterien ist stärker gehemmt, sodass eine Bestätigung mutmaßlicher Bifidobakterien in den meisten Fällen nicht erforderlich ist.

• Die Erkennung erfolgt durch die Anwendung der Plate-Count-Methode mit anaerober Inkubation bei 37 °C.