Ag-AK, laterale flow

Supplier: Merck

De meeste personen die geïnfecteerd zijn met salmonella krijgen 12-72 uur na de infectie last van diarree, koorts en buikkrampen. De ziekte duurt gewoonlijk 4-7 dagen meegaat en het merendeel van de patiënten herstellen zonder behandeling. In sommige gevallen kan de diarree echter zo ernstig zijn dat ziekenhuisopname is vereist. Salmonella is een genus van staafvormige, Gram-negatieve, niet-sporevormende, voornamelijk bewegende bacteriën, die behoort tot de Enterobacteriaceae-familie. Salmonella spp. zijn een van de meest voorkomende oorzaken van voedselvergiftiging wereldwijd en zijn geïsoleerd van de meeste soorten rauw voedsel (bijvoorbeeld vlees, eieren en plantaardige producten). Hun hoge bestendigheid tegen drogen in combinatie met een zeer hoge hittebestendigheid na droging, maakt Salmonella een potentieel probleem in de meeste voedingsmiddelen, met name in droge en semidroge producten. De voedselwetgeving in veel landen bevat limieten op salmonella - meestal afwezigheid in 25 g voedsel. Bij traditionele microbiologische methodes voor detectie van Salmonella in voedsel en dierenvoer zijn in totaal maximaal 5 dagen nodig voor een eenvoudig ja/nee-resultaat. Innovatieve, snelle tests maken screening voor pathogene organismen eenvoudiger. Het één-staps-formaat vermindert de kans op fouten tijdens hantering.

Supplier: Merck

EHEC is in staat levensbedreigende ziekten te veroorzaken, met name bij mensen met immunodeficiëntie, jonge kinderen en ouderen. Hoewel E. coli O157 de meest voorkomende oorzaak van EHEC is, zijn andere serotypes zoals O26, O45, O103, O111, O121 en O145 ook relatief frequente oorzaken van infectie. Gebruikelijke symptomen zijn ernstige buikpijn en diarree, die in eerste instantie waterig is maar vaak bloederig wordt. E. coli zijn Gram-negatieve, niet-sporevormende, facultatieve anaerobe bacteriën. Onder de pathogene E. coli zijn Verotoxine-vormende stammen (STEC of VTEC) de afgelopen jaren van groter belang geworden. De groep enterohemorragische E. coli (EHEC) met de zeer pathogene Serovar O157:H7-stam is met name van belang in dit opzicht. De belangrijkste oorzaken van infectie zijn verontreinigd, rauw of onvoldoende verhit voedsel van dierlijke oorsprong, zoals vlees en zuivelproducten. Het reservoir voor EHEC is de darmen van herkauwers. De micro-organismen kunnen in het voedsel terechtkomen tijdens de verwerking van vlees en zuivelproducten als de hygiënische vereisten onvoldoende in acht worden genomen. De drastische toename van de incidentie van voedselbesmetting als gevolg van E. coli O157 vereist betrouwbare en snelle detectiemethoden. Innovatieve, snelle tests maken screening voor pathogene organismen eenvoudiger. Volledige testsets voor de detectie van pathogenen en toxines. Het één-staps-formaat vermindert de kans op fouten tijdens hantering. Naast de tests voor de meest voorkomende oorzaak van infectie, E. coli O157, bestaat er een 24-uurs screeningprotocol voor VTEC, inclusief E. coli O104:H4, op basis van Rapidcult™ E-coli-verrijking in combinatie met detectie met behulp van Duopath® Verotoxines.

Supplier: Merck

Listeria monocytogenes is een van de meest verspreide, in voedingsmiddelen aanwezige pathogenen in de wereld en is verantwoordelijk voor de ernstige infecties bi personen met verminderde afweer, zwangere vrouwen en pasgeborenen. Als gevolg hiervan is het sterftecijfer bij geïnfecteerde personen hoog, ondanks het relatief lage aantal gevallen over de hele wereld. Listeria-infecties (listeriosis) kunnen leiden tot allerlei aandoeningen, van milde gastro-enteritis tot ernstige gevallen van sepsis, meningitis, encefalitis of abortus. Dankzij de alomtegenwoordige verspreiding van Listeria en het vermogen om te groeien bij koelingstemperaturen ( 2-8 °C), vormen voedingsmiddelen een van de belangrijkste oorzaken van infectie. Listeria is een genus van Gram-positieve, niet-sporevormende, staafvormige bacterie. Van de zes bekende species van de genus Listeria, verdient Listeria monocytogenes een bijzondere vermelding als menselijk en dierlijk pathogeen. Als gevolg daarvan zijn in de voedselwetgeving in veel landen strikte beperkingen voor Listeria spp. of Listeria monocytogenes opgelegd. Bij het uitvoeren van risicogerelateerde kwaliteitscontroles in voedingsmiddelen, moeten tests worden uitgevoerd voor L. monocytogenes en voor de Listeria-genus in het algemeen. De aanwezigheid van Listeria - met name van L. innocua - geeft een indicatie voor kritieke hygiënische omstandigheden in het productieproces. Innovatieve, snelle tests maken screening voor pathogene organismen eenvoudiger. Het één-staps-formaat vermindert de kans op fouten tijdens verwerking.

Supplier: Merck

Campylobacteriosis is een infectie veroorzaakt door Campylobacter, meestal C. jejuni. Het veroorzaakt een inflammatoire, soms bloederige diarree of dysenterie, gepaard gaand met kramp, koorts en buikpijn. De slopende neurologische aandoening, Guillain-Barre-syndroom (GBS), en reactieve artritis zijn ook in verband gebracht met recente infecties met bepaalde C. jejuni-stammen. C. lari en het opkomende pathogeen, C. upsaliensis, zijn eveneens gerapporteerd in een klein percentage gevallen van Campylobacter-infectie bij mensen. Campylobacter spp. zijn zeer besmettelijk - slechts 500 bacteriën kunnen ziekte veroorzaken. Er is een toenemende vraag naar Campylobacter-tests voor voedingsmiddelen om te voldoen aan de voorschriften met betrekking tot Campylobacter-niveaus in pluimvee. De meeste Campylobacter spp. zijn metabool relatief inactief, waardoor identificatie op basis van biochemische kenmerken moeilijk is. Op dit moment zijn de meest gebruikte technieken voor het testen van voedingsmiddelen op Campylobacter, traditionele methoden op basis van voedingsbodems. Innovatieve, snelle tests maken screening voor pathogene organismen eenvoudiger. Het één-staps-formaat vermindert de kans op fouten tijdens hantering.

Supplier: HYSERVE

To detect allergen in highly processed foods by special extraction solution and unique antibody. This lateral-flow test is a high-performance qualitative assay.